Wil je Cupcakes bakken? Dan is dit een leuk recept voor jou.

Je hebt nodig voor 12 normale cupcakes: 115g zachte boter of margarine, 115g fijne kristalsuiker, 2 eieren licht losgeklopt, 1 theelepel vanillearoma, 115 g zelfrijzend bakmeel, 1 liter melk.

1. Verwarm je over voor op 180 graden. Zet 12 papieren vormpjes in een cupcakevorm.

2. Doe de boter en de suiker in een mengkom ( hij moet best goot zijn) klop ze met pollepel of handmixer door elkaar, tot het mengsel licht en luchtig is.

3. Klop er geleidelijk de eieren door. Voeg steeds 1 theelepel met ei toe en klop na elke toevoeging grondig.

4. Klop het vanillearoma erdoor. Zeef het zelfrijzend bakmeel door een metalen zeef boven de kom.

5. Spatel het zelfrijzend bakmeel met een metalen lepel voorzichtig door  het mengsel totdat alles is opgenomen.

6. Spatel de melk voorzichtig door het beslag.

7.Het beslag moet nu glad zijn en makkelijk van de lepel vallen als je ermee op de rand van de kom tikt.

8. Schep het beslag voorzichtig in de papieren vormpjes;maak ze niet te vol.

9. Bak de cupcakes 15 a 20 minuten in de oven die je hebt voorverwarmd.

10. Laat de cupcakes 10 min. in de vorm afkoelen voordat je ze gaat versieren.

Nu kan je ze gaan versieren, doe dat met fondant en marsepein,. bij de xenos verkopen ze hele leuke dingen voor cupcakes mee te versieren.